Архив метки: рецепты

Ледяной гриб / Tremellodon gelatinosum

Белый китайский гриб Tremellodon gelatinosum в высушенном виде продается в интернациональных магазинах, например в Глобал фуд недалеко от автобусной станции. Гриб нужно замочить в холодной или горячей воде, или в маринаде. Существуют разные мнения насчет того, как лучше готовить  Tremellodon … Читать далее

Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев | Метки: , , , | Оставить комментарий

Рис с черными китайскими грибами муэр / Oppskrifter: Ris med Auricularia auricula-judae sopp

Cушеные грибы муэр надо на несколько часов положить в воду. Можно использовать любые грибы, не только муэр. / Tørket Auricularia auricula-judae sopp legger du i vann for 2-3 timer. Man kan bruke uansett type sopp, ikke kun Auricularia.

Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев | Метки: , , | Оставить комментарий

Булочки. Фруктовые дрожжи, часть 2 / Eple gjær

Это продолжение рассказа. В первой серии были дрожжи из изюма и кураги. Теперь посмотрите, что получается из яблочных.

Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев | Метки: , , , , | Оставить комментарий

Уши иуды / Auricularia auricula

Муэр, которые мы купили в интернациональном магазине на Данмаркспласс. Грибы продаются в сухом виде. Они содержат много белка, витаминов группы В, железа и фосфора. Их можно есть сырыми, вареными и жаренными. Используются в качестве лекарственного средства для взрослых в народной … Читать далее

Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев | Метки: , , , , , , | Оставить комментарий

Пост для разноцветного чая

Здесь будет разноцветная коллекция. Суданская роза: Мальва:

Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев | Метки: , | Оставить комментарий

Эксперимент с фруктовыми дрожжами / Fruktgjær-eksperimentet

Утром 23 февраля 2016 года в мы начали эксперимент по выращиванию фруктовых дрожжей. Для этого мы налили в банку некипяченой воды и положили немного изюма, кураги и сахара. Банку мы закрыли жизнеутверждающей крышкой, которую получили в подарок от бабушки. Крышку … Читать далее

Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев | Метки: , , , , , , | Оставить комментарий

Приключения с хлебопечкой

Наша первая хлебопечка служила несколько лет и сгорела в 2010 году после того, как теста оказалось слишком много. Это был настоящий маленький пожар и с тех пор мы, скажем так, жили без печки. Но в 2015 мы перестали переживать из-за … Читать далее

Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев | Метки: , , , , , | Оставить комментарий

Железаяц

Vegetarian Strawberry Flavoured Jelly мы нашли в магазине vX в Лондоне, а потом заказали по сети. Всего есть 4 типа желе. Это клубничное.

Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев | Метки: , , , | Оставить комментарий

Веганская икра

                  В охлажденное масло с помощью шприца надо по капле добавлять разогретую до кипения смесь воды, агар-агара и соевого соуса. Можно сделать такую икру из любого сока.

Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев | Метки: , , , | Оставить комментарий

Борщ и вареники / Borsh og vareniki

18 мая 2015 года мы готовили борщ и вареники для наших норвежских друзей.

Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев | Метки: , , | Оставить комментарий