Трудно найти около Лондона ферму, где в сентябре разрешают выкапывать картофель. Раньше мы не успевали добраться. Может, из-за сложного климата в этом сезоне, а может по историческим причинам, но фермы радостно продавали мешки по 25 кг уже собранной картошки. Мы знали, что на уровне Оксфорда такие фермы ещё остаются, и очень обрадовались, когда заметили на Grove Farm указатели «картошка».
На полях в этом случае оставляют вилы, мол, чтобы лопаты не резали саму картошку и червей. Этот способ выкапывания уже много где популярен. И на нашей самой первой ферме, во Франции, мы уже находили вилы на поле.
Но вот как всё было:
