Архив метки: еда
Фриганское рождество в Бергене // Julebord i Skostredet
6 декабря 2014 года группа «Пир против голода» (Matgilde mot Hungersnød) вместе с Redd Barna, кафе Ролл-н-Рок, арт-группой BART и Robin Hood Huset устроили на улице Skostredet большой праздник — концерт и раздачу бесплатной еды «Julebord i Skostredet», рождество для бедных.
Рубрика: Протесты и социальные инициативы
Метки: активизм, бедность, голод, дети, еда, ёлка, капитализм, кафе, концерты, магазины, музыканты, новый год, ООН, Рождество, социальные инициативы, товары, художники, экология
Оставить комментарий
Сапатистская группа // Zapatistgruppa i Bergen
C 2006 года в Бергене работает Сапатисткая группа (Zapatistgruppa i Bergen, Café Ya Basta). Около 3 тонн органического кофе для Норвегии закупается по справедливой цене в фермерских кооперативах мексиканского Чьяпаса ежегодно. Мешки везут в Швецию, в Uppsala, часть переправляют в … Читать далее
Рубрика: Протесты и социальные инициативы
Метки: fair trade, активизм, еда, магазины, Мексика, сапатисты, социальные инициативы, товары, Швеция
Оставить комментарий
Веган-хойсин
Meny Bergen storsenter
Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев
Метки: веганы, еда, магазины, покупки, товары
Оставить комментарий
Прага, день 1, веган кафе
Country Life — Melantrichova
Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев
Метки: веганство, веганы, вегетарианство, еда, кафе, прага, путешествия
Оставить комментарий
Буковые орешки
Буковых деревьев в Бергене и окрестностях очень много. В сыром виде буковые орехи ядовиты, так как содержат алкалоид фагин. Но при нагревании фагин разрушается. Поэтому для использования в пищу орехи жарят (потом их едят как семечки) или превращают в поджаренные … Читать далее
Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев
Метки: деревья, еда, книги, природа, рецепты
Оставить комментарий
Экошоколад
Магазину Reindyrka исполнилось 4 года и сегодня посетителей угощали веганским шоколадом. Мы повторили рецепт дома, получаются мягкие конфеты. На самом деле это очень хороший базовый … Читать далее
Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев
Метки: дети, еда, магазины, продукты, рецепты, товары, экология
Оставить комментарий
1 октября — Всемирный день вегетарианства
Терентий сам вырезал фигурки из тофу формочками для печенья.
Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев
Метки: веганы, дети, еда, праздники, рецепты
Оставить комментарий
Секрет фирмы
На фестивале еды мы купили несколько баночек с солью, которые делают фермеры из Hestenesøyra. Вот фото с их сайта: Баночки стремительно закончились и я решила перевести состав, чтобы попробовать сделать такую соль самостоятельно — когда еще фермеры приедут снова. Итак, … Читать далее
Хлеб из муки с мельницы Кристи
Сегодня мы испекли много разных хлебов и булочек из ржаной муки, которую купили на мельнице в воскресенье. Муку мы не просеивали, добавили равное количество пшеничной муки, дрожжи и воду. Полчаса хлеб провел в духовке при температуре 180 градусов.
Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев
Метки: еда, мельница в парке Кристи, рецепты
Оставить комментарий
Сентябрь: чили, ива, ромашка
Перцы чили от Линн и Мартина продолжают расти, размер самого крупного 9 см. А на балконе у нас пошли в рост две ивы, купленные Терентием. Он послушал ботаников из Арборета и решил сам вырастить ветки и что-нибудь сплести. У одной … Читать далее
Рубрика: Жизнь замечательных бергенцев
Метки: балконы, еда, огород, природа, растения
Оставить комментарий