Архив метки: ягоды
Илона Грошева в Бергене, часть 2
Часть 1 Около осеннего зайца:
20 сентября 2013 года, Арборет, грибная погода
Несмотря на холод грибов в Арборете очень много. На каждой кочке кто-то растет. Чаще, конечно, ядовитый. Но мы нашли полкорзинки ежовиков. На первой фотографии розовая рябина.
6 сентября 2013 года, фестиваль еды / Bergen Matfestival 2013
Продукты, которые мы покупаем в обычных магазинах, должны соответствовать нормам. Например, огурцы и морковки должны быть прямыми. И, судя по всему, они должны быть несъедобными. Символом сегодняшнего дня я выбираю фермерскую экологическую морковь со вкусом моркови, которую нигде, кроме как … Читать далее
Сентябрь, Арборет, цветы и деревья
Арония растет недалеко от входа в розарий:
Норвежская черешня — 2013
Наша традиционная плодово-ягодная поездка в Йондал. Мы думали, что в этом году никаких ягод не будет. Однако на количестве черешен холодное лето не сказалось.Продается варенье (ревень, смородина, яблоки, малина) и яблочный сок. Удалось набрать грибов. За яблоками посоветовали приезжать в … Читать далее
Огород на балконе, июнь 2013
Первая редиска и бегонии. К слову, бегонии очень хорошо растут в Норвегии — летом на улице и в грунте, круглый год — в квартирах. В Бергене разноцветные бегонии часто высаживают на городских клумбах.
Огород на балконе: сезон начался
Свекла
Поездка в цветущий Jondal
Это самый красивый черешневый сад на острове. В прошлый раз, в начале августа, он выглядел так:
Лиофилизированные экоягоды
в одном из экомагазинов Асаны. Ягоды сначала замораживают, а потом в вакууме кристаллы воды испаряют. Структура и биологическая ценность сохраняются. Лиофилизированные продукты удобно брать в походы и на работу.