На странице Pepperkakebyen в фэйсбук появилось объявление о том, что с 1 по 16 ноября 2014 гожа можно приносить свои пряничные инсталляции в Sentralbadet. Мы призываем не убивать животных ради развлечений и в случае участия в пряничной выставке делать выпечку без животных компонентов. Тем более, что это очень просто.
Наш рецепт (компоненты можно исключать и заменять на более дешевые, домики после выставки никто не ест, их выбрасывают):
300 г мягкого коричневого сахара, 200 мл золотого сиропа или патоки, 100 г подсолнечного масла, 1 ст ложка корицы, 2 ст ложки тертого сырого имбиря, 200 мл воды, 1 ст ложки пекарской соды, 900 мл муки. Всё смешать. Консистенция теста должна быть плотной. Завернуть в пекарскую бумагу и поставить в холодильник на ночь. Раскатывать тесто слоями 3-5 мм на бумаге (чем тоньше, тем лучше), вырезать нужные формы, готовить на 200 градусах 4 минуты (2 минуты для печенья, которое вы планируете есть). Склеивать растопленным сахаром.*
*лучше клеем, так как сахар тает и к концу выставки домик развалится:)
