Хэмптон-кортский лабиринт, в котором, и правда, выход там, где вход. Но выглядит он не так, как в советском фильме.
«История Тилтъярда в Хэмптон-Корт
Общая черта позднесредневековых замков и дворцов, тилтъярд представлял собой закрытый внутренний двор для рыцарских турниров, которые также назывались тилтингом. Два вооруженных всадника, каждый с копьем в руках, скакали на высокой скорости навстречу друг другу и использовали копья, чтобы выбить соперника из седла.
В 1537 году Генрих VIII приказал построить этот тилтъярд, чтобы удовлетворить свою любовь к спорту. Это было поистине уникальное сооружение, окруженное пятью башнями, банкетными залами и кухнями, которые могли использоваться в качестве смотровых площадок для высокопоставленных гостей и придворных, наблюдавших за турнирами во дворе внизу.
Хотя первый официально зафиксированный турнир был проведен здесь только в 1557 году Марией I, считается, что Генрих VIII, вероятно, проводил здесь состязания и раньше. Маловероятно, что он сам участвовал в турнирах здесь из-за едва не ставшего смертельным несчастного случая в 1536 году, когда его придавило лошадью во время соревнований в Гринвиче.
Тилтъярд использовался для спортивных турниров и празднований королевской семьи, пока башни не пришли в упадок и не были снесены. Таким образом, осталась последняя уцелевшая башня, которая сейчас является кухней и банкетным залом.
Тюдоровские кухни
Еда имела огромное значение, особенно для Генриха VIII, который расширил кухни во дворце Хэмптон-Корт до пятидесяти пяти комнат в 1529 году. С персоналом из 200 человек кухни обеспечивали впечатляющие 600 приемов пищи в день, дважды в день, для Королевского двора.
Расположенные на более прохладной, северной стороне дворца, кухни были доступны через помещение весовщика, которое занимал клерк кухонного учета, контролировавший прибытие всех припасов и персонала на кухню.
В Тюдоровских кухнях было три кладовых: мясная кладовая для мяса, рыбная кладовая для рыбы и сухая кладовая для бобовых и орехов. Кроме того, там находились пекарня, помещение для кипячения, кондитерский цех и три погреба.
Большая кухня имела шесть каминов с вертелами для жарки. Затем слуги забирали готовые блюда из раздаточных окон в конце и относили их в Большой зал.
Вы можете получить представление о еде на протяжении всей истории в нашем меню здесь, в Тилтъярд Китчен.
Однако для подлинного знакомства с тюдоровской едой обязательно посетите Личную кухню во дворце.»
В день моего посещения чуть не появилась новая строчка в истории замка. Я отравилась и потом мне вернули деньги за кафе.
«Личный сад
Барочный Личный сад, который вы видите сегодня, был первоначально завершен Вильгельмом III в 1702 году, а затем реконструирован организацией Исторические королевские дворцы в 1995 году.
Барочный шедевр Вильгельма III
Вильгельм III (1689–1702) убрал старый Тюдоровский Личный сад, чтобы создать великолепный сад в новейшем французском стиле, сочетающем голландские и английские элементы.
Строгие симметричные формы этого сада были созданы с использованием стриженого тиса и самшита. Когда Вильгельм создавал этот новый сад, его главной целью было получить вид на Темзу, поэтому он приказал понизить уровень земли, убрав тонны почвы!
Сегодня этот сад воссоздан именно в том виде, в каком он был в 1702 году, включая точные копии великолепных кованых железных экранов Жана Тижу, которые считаются одними из лучших в мире.
Особое растение
Самшит (Buxus sempervirens)»
«Прудовые сады
Оранжерейный квартал
Эти утопленные сады изначально были прудами, созданными для Генриха VIII (1509–1547).
Защита экзотических растений
В 1690-х годах эти защищенные от ветра, обращенные к солнцу прудовые дворы были преобразованы Марией II (1689–1694) в сады для ее редкой и экзотической коллекции растений.
Этот сад стал известен как Оранжерейный квартал. Здесь летом выставлялись ее цитрусовые деревья. Зимой растения переносили в близлежащую оранжерею, построенную голландским плотником Хендриком Флорисом.
Великолепные летние клумбы
В начале 20 века садовники создали сад в голландском стиле, который вы видите сегодня, с его ярусными дорожками, фигурно подстриженными живыми изгородями, статуями и клумбами. Свинцовая статуя Венеры 18 века была обнаружена в 1892 году в галерее миссис Гранди — частной комнате во дворце, использовавшейся чопорной экономкой, чтобы прятать картины и скульптуры, которые она считала неподходящими для публики!
Сегодня бывшие рыбные пруды Генриха VIII, использовавшиеся для пропитания двора, наиболее известны своими яркими весенними луковичными цветами и великолепными летними клумбами.
Цитата справа:
«Прудовый сад… возможно, самое очаровательное место во всех владениях Хэмптон-Корт»
Эрнест Лоу,
История Хэмптон-Корт, 1891 год»
«Прудовые сады
Аурикуловый квартал
Как и соседний участок, этот сад когда-то был тюдоровским рыбным прудом, но в 1690-х годах его преобразовали для демонстрации ценных растений Марии II.
Ценные примулы
К концу правления королевы Анны (1702–1714) эта территория стала известна как Аурикуловый квартал в честь ценного представителя семейства примул, который здесь выставлялся. Большие экспозиции аурикул вернулись в Хэмптон-Корт в 2016 году в аурикуловом театре, который можно увидеть неподалеку летом.
Восстановление Аурикулового квартала
В 1951 году садовники решили воссоздать здесь сад Марии II на основе исторической картины. Это последовало за восстановлением близлежащего Узлового сада в тюдоровском стиле историком дворца Эрнестом Лоу в 1924 году.
Подпись под портретом:
Королева Анна (1702–1714)»
«Корни Великой лозы
Под этим участком земли — корни Великой лозы, самой большой виноградной лозы в мире. Она растет в близлежащей оранжерее.
Корни лозы уходят в землю на глубину более трех метров и простираются во всех направлениях. Садовники тщательно охраняют эту территорию, чтобы защитить сложную корневую систему.
Общий вес годового урожая винограда с этой лозы равен весу трех взрослых мужчин среднего телосложения — около 270 кг.
Великая глициния
На стене справа от вас вы можете увидеть Великую глицинию, которая была посадена в начале 19 века. Известная своими огромными размерами и возрастом, она зацветает каждый май на две недели множеством ароматных фиолетовых цветов.»
«Великая лоза
Самая большая виноградная лоза в мире
Посадка лозы
Лоза была посадена в 1768 году для короля Георга III (1760–1820) Ланселотом Капабилити Брауном, его главным садовником во дворце Хэмптон-Корт.
Она ежегодно дает большой урожай сладкого винограда сорта Блэк Гамбург. Это десертный сорт винограда, который не используется для производства вина.
Подпись под портретом:
Ланселот Капабилити Браун (1716–1783), знаменитый ландшафтный архитектор и главный садовник Хэмптон-Корт.»
«Великая достопримечательность для посетителей
Посетители стекались сюда, чтобы увидеть Великую лозу, с 19 века. Чтобы уменьшить очереди, в 1904–1906 годах была построена новая оранжерея с общественной смотровой кабиной.
Оранжерея, которую вы видите сегодня, была в основном построена в 1969 году. Лоза была настолько переплетена со старой конструкцией, что новую оранжерею пришлось возводить вокруг старого железного каркаса.
Урожай
Сбор винограда — огромная, кропотливая работа, которая до сих пор выполняется вручную. Потребуется три недели кропотливого труда, чтобы срезать виноградные грозди. Лоза дает до тысячи гроздей ягод в год, и когда они созревают каждый год в сентябре, начинается сбор урожая.
Подписи к изображениям:
Слева: Открытка начала 20 века, показывающая новую оранжерею и вид на Великую лозу.
Справа: Сбор урожая винограда, около 1950 года.»
««Таков менталитет обычной британской публики… экскурсантов в Хэмптон-Корт всегда будет больше привлекать виноградная лоза, чем любые картины Мантеньи».
Лионель Эрл,
Постоянный секретарь Ведомства общественных работ, 1930 год
Для королевского стола
Эти вкуснейшие плоды выращивались исключительно для королевского стола. Выращивание винограда таким дорогим и трудоемким способом было демонстрацией богатства и статуса короля. До 1920 года виноград Хэмптон-Корт предназначался строго для королевской семьи, а хранители лозы тщательно охраняли его и нумеровали каждую гроздь!
Теперь каждый может насладиться королевским виноградом один раз в год в сентябре, когда он продается в магазине дворца Хэмптон-Корт. Хранитель лозы и команда волонтеров начинают работу в 7:45 утра, срезая, взвешивая и упаковывая виноград, чтобы свежие ягоды поступили в продажу к обеду.
Особое растение
Виноградная лоза Блэк Гамбург
Vitis vinifera ‘Black Hamburg’
Подпись к фотографии:
Сбор урожая Великой лозы, 2015 год»
