4 сентября 2016 года Soppforeningen i Bergen проводило в Арборете традиционную осеннюю выставку. Погода была солнечная. С 12 часов около Блондехусета начали работать столы Грибного контроля. Люди приносили корзинки с грибами на проверку. Дети участвовали в викторине и получали призы. В 13 часов открылся павильон выставки. В этом году бергенцы увидели необычный экспонат:
Шоколадный гриб можно вырастить самостоятельно.
Грибы / Tradisjonelle slaviske kjeks Sopp
50 штук / 50 stykker
Мука 500 г./ Hvetemel 500 g
Веганский маргарин 75 г. / Vegansk smør 75 g
Заменитель яиц 1 ст.л. / «No Egg» 1 ss
Рисовое молоко 100 г. / Ris melk 100 g
Шоколад / Sjokolade
Сода – 0,25 ч. л./ NaHCO3 0,25 ts
Ванилин 1 г./ Vanillin 1 g
Сахар 125 г. / Sukker 125 g
Лимонная кислота 1 ст. л. / Sitronsyre 1 ss
Мак / Valmuefrø
В лимонную кислоту добавить соду, «No Egg», воду, молоко, сахар, ванилин. Перемешать. Муку смешать с маргарином, влить туда жидкие компоненты. Если тесто прилипает к рукам – добавить муки. Тесто положить на 2 часа в холодильник. Слепить 50 шляпок и 50 ножек. Выпекать в духовке 180 градусов. Время зависит от теста – от 10 до 15 минут, ножки выпекаются быстрее. Охладить. Сделать в шляпках углубление ножом. Приготовить карамель – расплавить сахар в кастрюле. Склеить ножки и шляпки с помощью карамели. Ножки украсить карамелью и маком. Шляпки украсить растопленным шоколадом или или карамелью. Сушить грибы на решетке из духовки. Приятного аппетита!
Legg kalsiumkarbonat i sitronsyren. Legg til «No Egg» tilsett vann, melk, sukker, vanilje og rør. Bland mel med margarinen, legg til flytende ingrediensene, hvis deigen stikker til hendene, tilsett mel. Deigen blir satt i 2 timer i kjøleskapet. Lag 50 hatter og 50 fot. Bak i ovnen på 180 ° tiden avhenger av deigen – fra 10 til 15 minutter, fotene baker raskere. Kjøl. Lag en fordypning i hattene med en kniv. Forbered karamell – smelte sukker. Lim bena og hatter med karamell. Dypp ben i karamell og etter i valmue. Dypp hattene i smeltet sjokolade eller karamell. Bon appetit!
Грибы испекла бабушка. Обычно наша бабушка готовит шоколадные грибы на Новый год, потому что какое же без них детство. На Украине огромная индустрия производства сладких грибочков и орешков. Существует множество форм для выпечки, полуфабрикатов, рецептов, вариантов украшения.
Норвежские дети не привыкли к таким печеньям. На дне рождения Терентия одноклассники отказались есть шоколадные грибы, потому что слышали от родителей про опасность грибов:)
Вдохновляющие фотографии печенья в форме грибочков, которые я нашла в интернете:
Через 40 минут от начала выставки из сотни печений выжило только одно и это был выставочный экспонат. Некоторые люди приобрели по 5 и 10 шоколадных грибов одновременно, приходили несколько раз, покупали грибы домой – для детей и внуков.
Шоколадный гриб находился неподалёку от белого.
На грибном фестивале работало более 20 человек из грибного сообщества. Каждый отвечал за какое-то из мероприятий. 
Бабушка рядом со специалистом по грибам, деревьям и рододендронам — Terhi Pousi.
Терентий в жилете грибного общества продаёт шоколадные грибы.
В этом году готовили три супа — веганский, вегетарианский и традиционный. Веганский суп был отличный — из лисичек разных типов. Терентий не ест лесные грибы, но для грибного фестиваля делает исключение. 
Приходить на сопконтроль – хороший способ научиться собирать грибы:
Приглашения на сбор грибов 14, 18, 25 сентября и 2 октября:
Детская викторина:
Членство в грибном сообществе:
Время и место грибного контроля в 2016 году:
Последние минуты перед началом выставки:
Подготовка выставки:
Сначала людей было не очень много. Потом стало понятно, что речь идет не о десятках, а о сотнях посетителей. Похожая ситуация была на Дне Арборета, только тогда приехало несколько тысяч человек вместо ожидаемых двухсот. Парк становится популярным.
Так как шоколадные грибы закончились, а люди всё прибывали, мы решили пойти в лес и не мешать другим смотреть выставку. Мы проверили, на месте ли креветки и дерево на креветочном острове:
Пособирали грибы, посмотрели розарий:
Грибы, которые мы нашли: 
Волнушка!
В розарии кое-кто пострадал:
Грибной фестиваль – замечательный осенний праздник! Сезон в самом разгаре – самое время показывать ваши находки опытным грибникам.
Смотреть другие репортажи с дня грибника:
Тексты про грибы:
Интернациональный грибной поход с Josef Fessl и Anne Døskeland
Наша карта Арборета: