Вам непременно покажется, что во время этой поездки в мир гурманской роскоши мне совсем ничего не понравилось. Да так и было!
В анонсе говорилось: «Vic volverá a convertirse en capital europea de la trufa negra los días 7 y 8 de febrero» «7 и 8 февраля 2026 года Вик вновь станет европейской столицей черных трюфелей.» Можно ли упустить шанс и не побывать на таком важном мероприятии? Конечно, мы решили ехать.
Для самых нетерпеливых вот собачий чемпионат по поиску чёрных трюфелей:
«Победителем этого года стал Энрик Карбо из Сант-Садурни-д’Аноя, который повторил свой успех в третий раз. Его собака Майка нашла четыре спрятанных трюфеля всего за 1 минуту и 25 секунд» источник
А как всё происходило, я расскажу дальше.
Театр начинается с вешалки, а каталонский трюффорум — с убитой парковки. Или даже чуть раньше — с отсутствия стрелок-указателей к фестивалю при въезде в город. Хотя мероприятие подаётся как самое важное ежегодное трюфельное событие в Каталонии, да еще и как часть международной сети — вместе с, простигосподи, Токио и НЙ — организация его напоминает сельский междусобойчик.
Различные виды чудо-парковки.
Прибытие собаки:
Бредём к павильону.
А была ли возможность подготовить эту парковку за год? Допустим, нет. Но рядом была крытая парковка торгового центра Carrefour, которая была закрыта — с ней договориться у организаторов, видимо, тоже не вышло. Как и стереть антисемитские граффити. Рядом с трюффорумом в воскресенье… работал отбойный молоток и его хозяин был тоже недоступен для организаторов восьмого по счёту фестиваля.
Поскольку всем остальным посетителям всё нравилось, мы зашли в ворота, чтобы проверить, так ли уж всё плохо, как показалось с первого взгляда.
Солнечные часы, а за ними павильон фестиваля:
Мы пофотографировали собак. Чемпионат по сбору трюфелей при помощи собак по программе должен был начинаться через полчаса, в 12:30.
Наш план был такой: посмотреть на собак, а затем изучить стенды внутри павильона. Ведь программа была расписана до вечера. Забегая вперёд, скажу, что во время чемпионата внутри свернули все стенды. И мы ничего не увидели, не купили и не попробовали.
Вот так выглядели загоны для чемпионата. Мы не могли понять, как же можно будет следить за всеми участниками, если некоторые ячейки вообще не просматриваются. А никак, это и не планировалось. Зрители не были значимыми участниками события вообще.
Мы решили найти себе место на трибуне. Трибуна состояла из грязных кресел. В них были отверстия для слива воды. Но стулья установили таким образом, чтобы вода не стекала, а накапливалась. И установили настолько давно, что все сидения украшала вековая грязь.
Чтобы выйти из этой ситуации, организаторы предложили лакшери решение. Нет, они не вымыли трибуны самостоятельно незадолго до начала, чтобы чистые сидения просохли на солнце. Они просто поставили рулон бумаги, чтобы люди сами протирали эти частично сломанные сидения. И потом бегали с грязной бумагой и грязными руками в поисках мусорки. Каждый.
Это даже не отсутствие уважения к гостям мероприятия, это полное отсутствие уважения к самим себе. Впрочем, проявления этой общекаталонской проблемы будут и дальше на каждом шагу.
Впечатлило, что ни один из зрителей, кроме нас, не догадался избавиться от воды на стульях, вылив ее через отверстия.
Но не грязные и сломанные сидения были главной проблемой трибуны. И даже не то, что она стояла так низко, что и первый ряд ячеек не просматривался. А что она стояла напротив солнца (непредсказуемо в полдень!) и солнце било людям в глаза, не давая возможности ничего рассмотреть. Ну и все посгорали на этом солнце зрители — и взрослые, и дети.
Всё и не началось вовремя, и задерживалось из-за каждой мелочи… Закончился чемпионат только в 14 часов. Кажется, что провести стоя час или два на солнце и параллельно на морозе (в тени с другой стороны конкурсных ячеек) — ерунда. Но мало кто из зрителей был на площадке от начала до конца.
Зрителям с трибуны совершенно не было видно, как проходит распределение порядковых номеров, как проводится проверка собак (проверяли паспорта и чипы). Потому что они расселись на солнце и уже не могли встать без опасений потерять своё (как потом оказалось вообще не нужное) место.
Не все собаки участвовали, было много животных из той же семьи, что и собака-участник.
Вот такие грязные местные пудели на самом деле представители трюфельных пород — испанской водной собаки или итальянской лаготто романьоло. Эти расхваленные породы в итоге вообще не вышли в финал.
Однажды мы ездили собирать зимние трюфели с лагото, про это можете почитать здесь:
Было ощущение, что кроме конкурсантов с родственниками посетителей почти не было.
Особенного интереса со стороны медиа тоже не наблюдалось. Пара камер снимала отдельные моменты и никто не снимал весь конкурс.
На следующем фото: вот так с моего места в центре трибуны видно первого участника конкурса. Не видно. Игорь не удержался и пошел снимать конкурс на видео — с высоты его роста получилось очень неплохо, хотя, конечно, непонятно, почему бы не:
— поставить ячейки для чемпионата хотя бы в два ряда, место позволяло — тогда бы не нужно было формировать невидимого среднего ряда
— сделать прозрачные ячейки если они вообще нужны
— поставить другие, высокие трибуны с другой стороны, где нет солнца
— перенести всё на нормальный стадион
— сделать нормальную видеотрансляцию в интернет и на большой экран
Одни загадки.
Я погуглила, как обычно проходят подобные чемпионаты. Ну не так. С полной видимостью и комфортом. Сомневаюсь, что организаторы никогда нигде не были и не знают, какой уровень должен быть у трюфельных меро. Скорее всего, они не видят (как это часто в Каталонии в отношении практически всего) особой разницы между кабаком, который проводят сами, и мероприятиями достойного уровня.
Пока толпимся вместе со всеми и перебегаем от ячейки к ячейки. Ясно, что лишь десять человек могут что-то видеть, остальные теряют время, здоровье и настроение.
Жюри. Журналист слева снимал лишь несколько эпизодов и я не могу найти результаты его работы в интернете. Какой-либо трансляции мероприятия в соцсетях форума не наблюдалось.
Первая собака, хоть и была милая, не победила.
Надо было найти 4 трюфеля на время.
Собаки нервничали от ожидания, от присутствия других собак, от голода, от толпы, от отбойного молотка рядом… а позже… от криков пьяных участников конкурса, которые уже прошли свои ячейки и нисколько не смущаясь тем, что конкурс продолжался, ржали рядом.
Штаны двух мужчин-участников конкурса были явно рассчитаны на то, что смотреть на них зрители не станут. Монтируя ролик с этими конкурсантами, я удалила все яркие ракурсы.
Мой фаворит, высокомерный и ленивый пудель, который находил трюфели, а затем предоставлял хозяину возможность рыть. И это единственная собака, которая лаяла.
Последняя собака так устала, что пописала прямо в загоне. Что не улучшило её результат.
После того, как 24 команды закончили свои выступления, некоторые собаки пошли помогать выкапывать ненайденные трюфели. Жюри писало имена победителей. А мы пытались понять, где будет награждение. Было интересно, кто же всё таки выиграл.
В информационном пункте не смогли ответить на вопрос, где награждение. И мы решили, что там, куда пойдет звукорежиссёр.
В самом зале складывались последние стенды.
Тут закончилась слепая дегустация и делали коллективное фото:
Трюфельный запах был очень сильный и к счастью мы его выдержали без репутационных потерь.
На тарелках лежали крошечные кусочки трюфелей. Если кто-то, как и мы до недавнего времени, не в курсе, трюфели — это приправа.
«В рамках Trufforum Vic также проходил рынок трюфелей, где производители установили цену за килограмм черного трюфеля в 1000 евро, что соответствует прошлогодней цене. По итоговым данным, за выходные было продано и потреблено более 50 килограммов трюфелей при участии девяти ассоциаций из Каталонии и других регионов страны» источник
Ассоциация из Сории позволила сфотографировать свои трюфели:
Трюфельные ножи-лопатки:
Здесь рассматривали трюфели под микроскопом.
Система ирригации, борьба с засухой. Трюфельные леса высаживают специально и в них сразу прокладывают шланги для ирригации.
Вот и победители.
На 1 месте дратхаар, или немецкая жесткошёрстная легавая.
На втором бордер-колли.
На третьем месте какой-то неизвестный собачий принц.
После выдачи денежных призов и пирамидок собачьего корма люди разошлись.
Если вам вздумается когда-то посмотреть на соревнования трюфельных собак, поезжайте куда угодно, но не в Каталонию.
Кстати, если вам кажется, что это этичное развлечение — как выяснилось, нет. Конкуренты травят труфособак. В 2023 году писали про массовое отравление трюфособак в Италии, приведшее к временному запрету промысла.
На последнем фото мы очень рады, что едем домой. И что заранее купили продукты, не надеясь на обещанный фермерский рынок.
PS: Прочитав этот текст, Игорь сказал, что надо написать и о хорошем. Когда я попросила его перечислить хорошее на трюффоруме, он подумал и сказал: «Погода».
PS-2: Научить можно любую собаку.